Erzak alımı, 3 aylık periyotlar halinde yapılır. Tedarik Komisyonu tarafından, alınacak gıdanın çeşidi ve miktarı gelecek 3 aylık dönem için tesbit edilir. Bu tesbitten sonra fiyat araştırmasına geçilir.

Gerek üretici firmalardan ve gerekse bayilerden yazılı olarak alınan fiyatlar, ürün markaları, nakliye maliyetleri bir araya getirilir. Maliyet olarak en avantajlı şartlar ortaya konur ve alım kararı verilir. Sipariş edilen ürünler Merkez Şube, Fatih Temsilciliği, Kartal Temsilciliği gibi paketleme yapılan dernek binalarımıza kadar teslim edilir.

Tedarik komisyonu, sık sık kalite kontrolu yaparak, bozuk olan, son kullanma tarihi geçmiş ya da geçmeye yakın olan, ambalajı bozuk olan ürünleri iade eder. İhtiyaçlılara gıdayı teslim eden gönüllülerin gıda konusundaki şikayetlerini toplar ve gerekli tedbirleri alır.